Gạo ST25

Gạo ST25 là giống lúa thơm nổi tiếng của Việt Nam, được nghiên cứu và chọn lọc suốt 20 năm bởi kỹ sư Hồ Quang Cua cùng các cộng sự như tiến sĩ Trần Tấn Phương và kỹ sư Nguyễn Thị Thu Hương.Tên “ST25” bắt nguồn từ “Sóc Trăng 25” – nhấn mạnh xuất xứ và dòng lúa thơm Sóc Trăng.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Ưu điểm nổi bật

• Hạt gạo ST25 có hình dáng thon dài, trắng trong, phần bụng không bị bạc và ít vỡ vụn khi vo gạo
• Mùi thơm đặc trưng: khi ngửi gạo chưa nấu, người ta dễ nhận ra hương cốm non pha chút hương lá dứa dịu nhẹ
• Khi nấu chín, cơm ST25 có độ dẻo mềm vừa phải, giữ hạt nguyên hình, không bị nát, và dư vị ngọt thanh tự nhiên
• Gạo này được trồng một phần ở ruộng luân canh lúa – tôm, giúp hạn chế việc sử dụng thuốc trừ sâu và hóa chất bảo vệ thực vật
• ST25 từng được vinh danh là “Gạo ngon nhất thế giới” năm 2019 tại cuộc thi World’s Best Rice, vượt qua nhiều giống gạo nổi tiếng từ Thái Lan, Campuchia…

Công dụng và lợi ích

• ST25 là lựa chọn cao cấp cho bữa cơm gia đình: cơm thơm, mềm ngon, để nguội vẫn giữ được độ ngon
• Phù hợp cho nhiều món ăn như cơm rang, cơm cuộn, sushi,… nhờ đặc tính hạt cơm không dính và giữ cấu trúc tốt
• Vì có hàm lượng protein cao hơn so với nhiều loại gạo thường nên ST25 được cho là phù hợp cả với người cao tuổi, trẻ nhỏ và người mắc tiểu đường (tuy nhiên vẫn cần cân nhắc tổng lượng tinh bột)