Gạo sóc miên

Gạo Sóc Miên là giống gạo đặc sản lâu đời của vùng Sóc Trăng – An Giang, nơi giáp ranh với Campuchia (tên “Sóc Miên” cũng mang ý nghĩa “Sóc Trăng – Miên”). Giống gạo này được trồng chủ yếu trên những cánh đồng lúa mùa tự nhiên, nơi đất phù sa kết hợp nước ngọt trong lành, cho ra những hạt gạo trắng trong, thon dài, thơm nhẹ và dẻo ngọt tự nhiên.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Khi nấu chín, Gạo Sóc Miên cho cơm dẻo dính, hạt bóng mịn, vị ngọt thanh, càng nhai càng đậm đà hương vị quê. Đây là loại gạo được người miền Tây yêu thích và sử dụng phổ biến trong những bữa cơm sum vầy truyền thống.

Đặc điểm nổi bật & Thành phần dinh dưỡng

Không chỉ mang hương vị đặc trưng vùng sông nước, Gạo Sóc Miên còn nổi bật với giá trị dinh dưỡng cao, tự nhiên và thuần khiết:

• Giàu tinh bột chất lượng cao (amylopectin) → giúp hạt cơm dẻo dai, mềm mịn và no lâu.
  
• Hàm lượng protein (7–8%), cung cấp năng lượng bền vững, tốt cho người thường xuyên hoạt động.
  
• Vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6) → hỗ trợ hệ thần kinh, giúp giảm mệt mỏi, cải thiện trao đổi chất.
  
• Khoáng chất thiết yếu: sắt, kẽm, magie, phốt pho – giúp bổ máu, tăng cường miễn dịch và tốt cho tim mạch.
  
• Hạt gạo tự nhiên, không tẩy trắng, không hương liệu nhân tạo → an toàn, giữ trọn hương thơm và vị ngọt vốn có của gạo quê.
  

Công dụng và lợi ích đối với sức khỏe

• Cung cấp năng lượng lành mạnh: Là nguồn tinh bột tự nhiên, Gạo Sóc Miên giúp duy trì năng lượng ổn định, giảm cảm giác mệt mỏi và tăng hiệu suất làm việc.
• Hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng: Tinh bột amylopectin giúp tiêu hóa chậm hơn, giúp no lâu, hạn chế ăn vặt – phù hợp với người muốn giữ dáng hoặc ăn kiêng lành mạnh.
• Giúp ngủ ngon và giảm stress: Nhờ chứa các vitamin nhóm B, Gạo Sóc Miên giúp cải thiện tinh thần, giảm căng thẳng và mang lại giấc ngủ sâu hơn.
• Phù hợp cho mọi lứa tuổi: Cơm Gạo Sóc Miên dẻo mềm, dễ ăn, thích hợp cho trẻ em, người lớn tuổi và cả người bệnh cần phục hồi dinh dưỡng.
• Giữ gìn bản sắc ẩm thực miền Tây: Gạo Sóc Miên là lựa chọn quen thuộc cho các món truyền thống như cơm nếp dẻo, cơm tấm, bánh chưng, xôi, chè, gợi nhớ hương vị dân dã của ruộng đồng quê Việt.
  

Gợi ý sử dụng

• Dùng nấu cơm ăn hằng ngày hoặc chế biến các món truyền thống như xôi, bánh tét, cơm tấm.
  
• Ngâm gạo 20–30 phút trước khi nấu để hạt nở đều và dẻo thơm hơn.
  

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ trọn hương vị tự nhiên.