Gạo đài loan

Gạo Đài Loan là giống lúa đặc sản được lai tạo từ các dòng lúa thơm cao cấp, có nguồn gốc từ Đài Loan và được trồng phổ biến tại đồng bằng sông Cửu Long nhờ khả năng thích nghi tốt và chất lượng hạt vượt trội.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Hạt gạo Đài Loan tròn mẩy, trắng trong, đều hạt, khi nấu cho cơm dẻo dính vừa phải, thơm nhẹ, vị ngọt thanh, đặc biệt cơm vẫn mềm ngon ngay cả khi để nguội. Loại gạo này hiện được nhiều gia đình, nhà hàng và quán cơm văn phòng ưa chuộng vì vừa dễ nấu, vừa dễ ăn, phù hợp với khẩu vị người Việt.

Đặc điểm nổi bật & Thành phần dinh dưỡng

Gạo Đài Loan không chỉ nổi bật bởi độ dẻo thơm mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe hằng ngày:

• Giàu tinh bột (carbohydrate phức hợp) – cung cấp năng lượng bền vững, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả suốt cả ngày.
  
• Hàm lượng protein 7–8% – hỗ trợ phát triển cơ bắp và tái tạo tế bào.
  
• Chứa nhiều vitamin nhóm B (B1, B2, B6) – giúp tăng cường chuyển hóa năng lượng, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
  
• Khoáng chất thiết yếu: sắt, kẽm, magie và phốt pho – giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho xương và hệ thần kinh.
  
• Ít chất béo, không chứa gluten và cholesterol, phù hợp cho chế độ ăn lành mạnh.
  

Công dụng và lợi ích đối với sức khỏe

• Cung cấp năng lượng dồi dào, dễ tiêu hóa: Tinh bột trong gạo Đài Loan giúp duy trì năng lượng ổn định, không gây đầy bụng, thích hợp cho mọi lứa tuổi – từ trẻ em đến người lớn tuổi.
• Giúp ổn định đường huyết: Với chỉ số đường huyết trung bình (GI vừa phải), gạo Đài Loan giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn so với gạo trắng thông thường, phù hợp cho người cần chế độ ăn cân đối.
• Tốt cho da và hệ thần kinh: Vitamin nhóm B và khoáng chất trong gạo hỗ trợ nuôi dưỡng da, tóc, đồng thời cải thiện chức năng thần kinh và giúp ngủ ngon hơn.
• Phù hợp với nhiều món ăn Việt: Gạo Đài Loan nấu cơm trắng, cơm chiên, cơm nắm, sushi hay cơm tấm đều giữ được hương vị hài hòa, dẻo mềm và thơm dịu.
  

Gợi ý sử dụng

• Nấu cơm hằng ngày: Tỉ lệ nước 1:1,2 giúp cơm chín mềm, dẻo tự nhiên.
  
• Phù hợp cho quán ăn, nhà hàng: Gạo dẻo lâu, để nguội vẫn không khô, rất lý tưởng cho cơm hộp hoặc cơm phần.
  

Kết hợp nấu cháo, cơm chiên, cơm trộn – giữ vị ngọt hạt gạo, không bở nát.