Gạo Jasmine

Gạo Jasmine (hay còn gọi là gạo thơm Jasmine hoặc gạo hoa nhài) là giống gạo thơm cao cấp có nguồn gốc từ Thái Lan, nay được trồng rộng rãi tại đồng bằng sông Cửu Long nhờ điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu thuận lợi.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

Hạt gạo Jasmine có dáng thon dài, trắng ngà, bóng mịn và tỏa mùi thơm nhẹ tự nhiên giống hương hoa lài. Khi nấu chín, cơm dẻo mềm, hạt nở đều, thơm ngọt và vẫn giữ độ tơi nhẹ, rất được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình Việt cũng như các nhà hàng, khách sạn cao cấp.

Đặc điểm nổi bật & Thành phần dinh dưỡng

Không chỉ hấp dẫn ở hương thơm và vị ngọt tự nhiên, Gạo Jasmine còn nổi bật nhờ giá trị dinh dưỡng cân bằng, tốt cho sức khỏe:

• Hàm lượng amylose trung bình (16–18%) → giúp cơm dẻo mềm vừa phải, không nhão, không dính.
  
• Giàu vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6) → hỗ trợ hệ thần kinh, chuyển hóa năng lượng và giúp da, tóc khỏe mạnh.
  
• Chứa nhiều khoáng chất tự nhiên: sắt, kẽm, magie, canxi, mangan → tăng sức đề kháng, tốt cho tim mạch và hệ xương.
  
• Cung cấp lượng protein vừa đủ (7–8%), giúp duy trì năng lượng bền vững cho cơ thể.
  
• Không chứa chất bảo quản, phẩm màu hay hương liệu nhân tạo, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.
  

Công dụng và lợi ích đối với sức khỏe

• Cung cấp năng lượng lành mạnh: Gạo Jasmine cung cấp tinh bột tốt giúp cơ thể hoạt động hiệu quả, đặc biệt phù hợp với người làm việc văn phòng, học sinh và vận động viên.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Với kết cấu tinh bột mềm và dễ hấp thu, Jasmine giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng, không gây đầy bụng hay khó tiêu.
• Ổn định đường huyết: Gạo Jasmine có chỉ số đường huyết trung bình, thích hợp cho người cần kiểm soát lượng đường trong máu và duy trì chế độ ăn uống cân bằng.
• Tăng cường sức đề kháng: Các vitamin và khoáng chất tự nhiên giúp nâng cao hệ miễn dịch, giảm mệt mỏi và tăng sức sống mỗi ngày.
• Mang lại trải nghiệm ẩm thực cao cấp: Với hương thơm nhẹ, cơm dẻo tơi, Jasmine đặc biệt phù hợp cho các món cơm chiên, cơm tấm, cơm niêu, cơm hộp, hoặc dùng trong nhà hàng, bếp ăn gia đình cao cấp.
  

Gợi ý sử dụng

• Dùng nấu cơm hằng ngày, cơm chiên, cơm hộp, hoặc các món Á – Âu kết hợp.
  
• Ngâm gạo khoảng 15–20 phút trước khi nấu để hạt cơm nở đều và thơm ngon hơn.
  

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ trọn hương thơm tự nhiên.